上個月放假回家吃飯時,老媽煎了條魚,抹上鹽巴將皮煎至金黃色就上桌的那種菜色,簡單好吃,當我跟老爸快把整條魚都吃完時,才看到老媽夾著盤子上碎魚肉末配飯,我叫媽多夾ㄧ點,媽只是把筷子放進嘴裡沾了一下,然後說:不用,我都傳到你外公。
有朋友來過曾文水庫的嗎?曾文水庫位於台南與嘉義的交界處,大壩出水口在台南市,而水庫儲水區則是在嘉義縣。出水口會經"東口"將水引入烏山頭水庫用以灌溉廣大的嘉南平原,這些都是日據時期的偉大建設,不只造福了台灣農民也奠定了台灣初期的農業經濟。而外公十八歲時就在東口任職,工作是"顧水口"(台語)也就是定期清理卡在水道堰攔前的水草、漂流木、樹葉、垃圾...等等,再經3.1公里的烏山嶺隧道到烏山頭水庫,保持每次大壩洩洪時的穩定水量與水源品質。